峄城美食攻略
峄城饮食融合鲁南特色,以咸鲜微辣、用料扎实著称。推荐以下必尝美食及实用技巧:
- 峄城辣子鸡:本地散养公鸡切块,配薄皮辣椒爆炒,肉质紧实香辣。建议选择老字号餐馆如「王家炒鸡店」,人均约50元。
- 枣庄菜煎饼:杂粮煎饼夹入十几种时蔬,烘烤至酥脆。街头小摊最佳,推荐加蛋版本,每份约6-8元。
- 西集羊肉汤:用大锅慢熬的乳白色羊汤,配香菜和辣椒油。清晨食用更鲜美,人均20元可享大碗。
- 黄花牛肉面:牛骨高汤与黄花菜共煮,面条筋道。建议搭配咸菜丝解腻,知名面馆多集中在承水路。
- 注意事项:辣子鸡可选辣度,外地游客建议微辣;菜煎饼需趁热食用;羊肉汤多搭配烤饼。夏季建议搭配本地石榴汁解暑。
推荐行程:早羊肉汤→午辣子鸡→傍晚菜煎饼→夜宵牛肉面,完美体验峄城美食节奏。